人気ブログランキング | 話題のタグを見る
Top

佐賀県多久市にある和光保育園のブログ
S M T W T F S
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28
カテゴリ
全体
ごあいさつ
園だより
令和4年度
令和3年度
令和2年度
令和1年度
平成30年度
平成29年度
平成28年度
平成27年度
平成26年度
平成25年度
未分類
最新の記事
こいのぼり
at 2022-05-26 15:00
思い出旅行
at 2022-03-19 18:47
風の子クラス
at 2022-02-06 10:44
第69回 子(こ)等子(らこ..
at 2022-01-19 20:39
森の子クラス
at 2021-11-26 15:40
以前の記事
2022年 05月
2022年 03月
2022年 02月
2022年 01月
2021年 11月
2021年 10月
2021年 07月
2021年 06月
2021年 05月
2021年 03月
2021年 02月
2021年 01月
2020年 12月
2020年 11月
2020年 10月
2020年 09月
2020年 08月
2020年 07月
2020年 06月
2020年 05月
2020年 04月
2020年 03月
2020年 02月
2020年 01月
2019年 12月
2019年 11月
2019年 10月
2019年 09月
2019年 08月
2019年 07月
2019年 06月
2019年 05月
2019年 04月
2019年 03月
2019年 02月
2019年 01月
2018年 12月
2018年 11月
2018年 10月
2018年 05月
2018年 04月
2018年 03月
2017年 10月
2017年 09月
2017年 08月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 01月
メモ帳
検索
タグ
外部リンク
画像一覧
その他のジャンル
園庭の畑
園庭の畑_a0323443_18253409.jpg
園庭の畑_a0323443_18253545.jpg
園庭の畑_a0323443_18253334.jpg
園庭の畑_a0323443_18253437.jpg
園庭の畑_a0323443_18253579.jpg
園庭の畑_a0323443_18253561.jpg
園庭の畑_a0323443_18253662.jpg
園庭の畑_a0323443_18253621.jpg
園庭の畑_a0323443_18253616.jpg
園庭の畑_a0323443_18253771.jpg

和光保育園では、園庭の畑でたくさんの野菜を育て、収穫しています。
春には、玉葱、そら豆、えんどう豆、落花生。
夏には、トマト、きゅうり、なす、とうもろこし、オクラ、ピーマン、パプリカ、かぼちゃ、ゴーヤ。
秋や冬には、二十日大根、青首大根、桜島大根、人参、じゃが芋、ブロッコリー、白菜、チンゲン菜、ねぎ、など。
もちろん無農薬栽培です!立派な畑で、幼児クラスの子ども達が、苗植えをし、水やりもします。「大きくな~れ!」と、育つ経過を見ることも、子ども達は楽しんでいます。
小さな野菜や、大きく育った野菜など、大きさや形はばらばらです。収穫が待ちに待てず、「この野菜、面白い形しているね!」と、まだまだ小さいものを収穫してしまう子も・・・♪ ですがやはり、大きいものを収穫した時は、特に嬉しそうです。季節ごとに無農薬の立派な野菜がたくさん育ち、その野菜を使い、食育も実施しています。
 先日、年始の雪の寒さにも耐えた大きな大根を収穫しました!重い大根を、子ども達はしっかり抱えて嬉しそうでした。人のような形をした大根もありましたよ。他にも、人参やブロッコリー、白菜も収穫しました!白菜やブロッコリーは今年初めて育てましたよ。
子ども達が収穫し、水で綺麗に洗って土を落とし、給食室に持ってきてくれます。獲れたての生の大根や人参は、甘く、みずみずしく、とても美味しかったです。子ども達はパクパクと食べていました!ブロッコリーはシンプルに塩ゆでに。白菜はスープにして頂きました。
そして、立派な大根を使って、切干大根作りをしました!今年は、切干人参にも挑戦しました。子ども達がピーラーで皮むきをし、干し網ネットに入れて乾燥させます。去年から経験しているので、子ども達はピーラーの皮むきは、もう慣れっこです。さくら組さんが、ちゅうりっぷ組さんに、ピーラーの使い方を教えてあげる姿もありました。手を切らないように、「横向きに置いたほうが剥きやすいよ」と、どのようにすればうまく剥けるか、子ども達は考えて皮むきをしていました。水分を含んでいる大根と人参は、カラカラになるまで、数週間風通しの良いところで乾燥させます。乾燥が終わったら、煮物にして頂きます。出来上がりが楽しみです♪
この他に、秋にはチンゲン菜を収穫し、クラスで炒めて食べました。「チンゲン菜苦手~」という子もいましたが、実際目の前で炒めると、美味しい匂いにひかれ、みんなよく食べていましたよ。
2月頃には桜島大根が収穫できそうです。今は畑で大きな葉を茂らせています。どのくらいの大きさに育っているのか、収穫の日が待ち遠しいです。
 子ども達が自分達で苗植えをし、水やり、収穫、その野菜を使いクラスで調理していただく。興味・関心が持て、野菜が苦手な子も、「おいしい!」と、頑張って食べる姿があります。
 冬が終わり、そして春がやってきます。園の畑には、新たな野菜の苗が、春の訪れを待っています。玉葱、スナップえんどう、そら豆・・・
大きく育つかな、どのように調理して頂こうかなと、とても楽しみです。

2021.1 徳重(給食室)


by wakohoikuen | 2021-02-02 14:29 | 令和2年度
<< 節分 お餅つき >>