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　９月２３日、幼児クラスでお彼岸のおはぎ作りをしました。今年の秋のお彼岸は、秋分の日を中日として、９月１９日（土）～９月２５日（金）になります。幼児クラスでは、３月にもお彼岸のおはぎ作りをしました。自分が食べる分を作ります。さくら組さんは、すっかり作り方も覚えています！

　まずは、手を濡らして、もち米と白米を合わせたご飯を丸めます。そしてあんこを丸め、平らにして、ご飯にかぶせ整えていきます。あんこももちろん手づくりのあんこです！有機栽培の小豆と、きび砂糖で作っています。

　子ども達は、とても集中して、丸めていました。大きなおはぎを作る子もいれば、小さいおはぎを作る子もいます。人はそれぞれの想いや感じ方も異なり、おはぎもいろいろな大きさや形が出来上がりました。完成したおはぎに、好みで黄粉をかけます。

　あんこが苦手という子も、「おいしい！」と、残さずきれいに食べていました！自分の分をつくることで、興味・関心が持て、苦手なものも克服していきます。

和光保育園では、他にもいろいろな食育をしています。

年度末には「ありがとうのクッキー作り」をします。お家の人にありがとうの気持ちを込めて、自分達でクッキーを作ります。

また、４月には、よもぎ団子作りもしています。収穫したよもぎを使い、白玉粉と豆腐と混ぜて作ります。「よもぎはどんな匂いがするかな？」「どんな形をしているかな？」と、まずはよもぎについて知ります。よもぎを食べなれていない子も、自分達で作ることで、食べれるようになりましたよ。

　５月にはグリンピースご飯も作りました。苗を植え、水やりをし、園で収穫したグリンピースを使い、自分達で皮剥きをしましたよ。そして、米と塩と一緒に炊飯器で炊きます。クラスには良い香りが漂い、「おなかがすいた～！」と話す子も。グリンピースが苦手な子も、おかわりして食べました！きっと、美味しかったのでしょう。

　秋になり、そして冬がやってきます。また美味しい野菜がたくさん出てきます！楽しみです。園では、季節に応じて園の畑にたくさんの野菜を植え、子ども達が収穫しています。今後も、いろいろな野菜を使い、また、子ども達が実際に目で見て、体験することで、食材に興味・関心を持ち、少しでも苦手なものを克服できればと思います。

２０２０年　１０月７日　

給食室　徳重